Vi har i Nordisk Spisehus glædet os til at præsentere vores nye tema; Michelin stjernedrys fra tiden omkring Matador. Her inviteres du med på en gastronomisk rejse tilbage i tiden. 1930′erne var en tid, som i høj grad var præget af kontraster som krig og fred, herskab og tjenestefolk, og hvor kaffen blev skænket af Madam Blå.

Vores dygtige og kreative kokke har lavet en nyfortolkning af både herskabets og tjenestefolkets livretter. Ved hjælp af nye teknikker har de løftet retterne op på et nutidigt, højgastronomisk niveau, og I vil derfor opleve et menukort, der både emmer af tradition og imponerende nytænkning i en skøn forening. Vi kalder det Michelin-stjernedrys fra tiden omkring Matador. Den nyindrettede restaurant fuldender rejsen tilbage i tiden med skønne tapeter og illustrationer inspireret af 1930′erne.