Recent Posts

  • Smag tre-stjernede Michelin-retterBook bord på Nordisk Spisehus og oplev tre-stjernede Michelin-retter i udsøgt selskab med vores egne, nordiske kreationer. Køkkenchef, Jacob Freitag, (tv.) besøgte i juni den anmelderroste restaurant De Leest i Holland. Her stod han i køkkenet sammen med den tre-stjernede Michelin-kok Jacob Jan Boerma, (th.) som nu er aktuel på vores menu med to uforglemmelige retter: En sommerlig servering med hummer, cumbava og krydderier og en smagseksplosion af en dessert med blåbær, yoghurt og basilikum. Læs mere om menuen her
  • Sidse vandt sølv i tjenerfagetVi kan nu prale af at have en sølvvindende tjenerelev i restauranten! Sidse Rasmussen vandt sølv til sin svendeprøve hos Tech College Aalborg og bestod med tre 12-taller og et 10-tal. Til svendeprøven skulle Sidse bl.a. demonstrere sin viden om vin og vise sine evner inden for borddækning. Foruden den flotte sølvmedalje vandt Sidse også skolekammeraternes pris "Klassens Bedste Kammerat". Vi er utrolig glade for, at Sidse har besluttet at fortsætte som tjener på Nordisk Spisehus efter sin elevtid. Læs den flotte artikel om Sidse her
  • Emma skal til World Skills i Abu DhabiVores tjenerelev Emma Hjorth har kvalificeret sig til World Skills 2017! Først rejser Emma til Shanghai, hvor hun skal deltage i den kinesiske udgave af Skills. Til oktober rejser hun til Abu Dhabi, hvor hun i 4 dage skal forsvare Danmark i tjenerfagets mange discipliner - bl.a. disciplinerne fine dining, casual dining og banquet, som hver især kræver en særlig slags borddækning og serveringsteknik. Vi hepper på Emma og håber hun når hele vejen til tops. Du kan læse mere om Emma i artiklen her
  • 5 flotte stjerner i Jyllands-Posten!Jyllands-Postens madanmelder, Kim Pauli, har været forbi Nordisk Spisehus og er begejstret for oplevelsen. Faktisk så begejstret, at han kvitterer med 5 flotte stjerner til den samlede restaurantoplevelse og 5 flotte stjerner til betjeningen. Blandt andet skriver Kim Pauli: "Nordisk Spisehus har ikke selv nogen michelinstjerne, men får hædrende omtale i den nye udgave af Guide Michelin, og vores besøg viser, at det absolut er fortjent." Vi takker for de flotte og rosende ord! Læs hele anmeldelsen her

Comments

 
NORDISK SPISEHUS OG COOKIES

Når du færdes på nettet, sætter du automatisk fodspor. Disse fodspor bruger vi til at skabe intelligente og relevante serviceløsninger for dig. Du kan læse mere om vores cookies her. Klikker du videre på siden, accepterer du, at vi anvender cookies for at optimere din oplevelse hos os.