Popular Posts

• Sublime danske gourmet-oplevelserVores kokke har virkelig overgået sig selv med den aktuelle menu, som er udviklet i samarbejde med 5 anerkendte Michelin-restauranter fra København. Som gæst kan du glæde dig til sublime retter tilberedt af friske råvarer, naturligvis af bedste kvalitet, som f.eks. kammusling, tang, blæksprutte, oksetatar, duebryst, karse, agurk og yogurt. Vi glæder os til at give jer en gourmet-oplevelse ud over det sædvanlige her på Nordisk Spisehus. Få et sneak peak af de smukke retter her.
• Smag retter fra World Top-10-restauranterDenne sommer har du haft mulighed for at opleve gourmetretter fra tre restauranter på listen ”World’s 50 Best Restaurants 2016”. Dette efterår sprænger vi skalaen og giver dig gourmetretterne fra tre restauranter, der alle ligger inden for top-10 på listen. Glæd dig for eksempel til at nyde en fabelagtig efterårsservering med quinoa, svampe og parmesan fra verdens 6. bedste restaurant, Mirazur i Sydfrankrig. Læs alt om den nye menu og det spændende samarbejde mellem Nordisk Spisehus og tre af verdens Top-10-restauranter her
• NYT TEMA: Michelin stjernedrys fra tiden omkring MatadorVi har i Nordisk Spisehus glædet os til at præsentere [...]
• Tag med på Tour de Michelin - EuropaDu skal ikke længere væk end M.P. Bruuns Gade for at mærke stemningen af afslappet ferie og luksuriøs sommer. På Nordisk Spisehus samarbejder vi lige nu med to af Sydeuropas bedste Michelin-restauranter. Her kan du blandt andet opleve confiteret torsk i en ny og spændende kombination med sort hummer, en ret med titlen ’hønen der lagde guldæg’.  Se menuen og book bord her.  

Recent Posts

• Prøv en komplet helaftensoplevelseTag med ud på en sublim, gastronomisk rejse for alle dine sanser. Book bord til den ultimative selvforkælelses-aften på Nordisk Spisehus. Menuen har køkkencheferne udviklet i samarbejde med nogle af pionererne inden for verdens vildeste molekylærgastronomi – José Andrés og Joshua Hermias fra den to-stjernede Michelin-restaurant Minibar i Washington. Undervejs vil du opleve rene og autentiske smage fra det nordiske køkken i perfekt harmoni med nye og spændende retter fra den internationale Michelin-scene. Læs mere her
• Oplev molekylærgastronomi på Nordisk SpisehusBlomkål i en ny og formstøbt udgave, chicken shawarma rullet i kartoffelstivelse og en pre-dessert med friteret doughnut-is. Glæd dig til at opleve spektakulære serveringer, som vil skubbe til dine forestillinger om, hvad der er muligt med mad. Tre af serveringerne på den nye menu er genskabt i samarbejde med køkkenchefen Joshua Hermias fra Michelin-restauranten minibar by José Andrés i Washington. I september besøgte han os til en tværkulinarisk legedag i det gyldne køkken på Nordisk Spisehus. Se menuen her og book bord her
• Sidse vandt sølv i tjenerfagetVi kan nu prale af at have en sølvvindende tjenerelev i restauranten! Sidse Rasmussen vandt sølv til sin svendeprøve hos Tech College Aalborg og bestod med tre 12-taller og et 10-tal. Til svendeprøven skulle Sidse bl.a. demonstrere sin viden om vin og vise sine evner inden for borddækning. Foruden den flotte sølvmedalje vandt Sidse også skolekammeraternes pris "Klassens Bedste Kammerat". Vi er utrolig glade for, at Sidse har besluttet at fortsætte som tjener på Nordisk Spisehus efter sin elevtid. Læs den flotte artikel om Sidse her
• Emma skal til World Skills i Abu DhabiVores tjenerelev Emma Hjorth har kvalificeret sig til World Skills 2017! Først rejser Emma til Shanghai, hvor hun skal deltage i den kinesiske udgave af Skills. Til oktober rejser hun til Abu Dhabi, hvor hun i 4 dage skal forsvare Danmark i tjenerfagets mange discipliner - bl.a. disciplinerne fine dining, casual dining og banquet, som hver især kræver en særlig slags borddækning og serveringsteknik. Vi hepper på Emma og håber hun når hele vejen til tops. Du kan læse mere om Emma i artiklen her

Comments

Tags