Aftenmenu

4 Retter

599,-

6 Retter

799,-

Tasting menu

999,-

4 Retter

Saltet Kammusling
Syltet Skorzonerod, Fermenteret Stikkelsbær
& Kaffir Lime Bouillon

Stegt Rødtunge
Røget Helleflynder, Bagte Tomater, Luftig Kartoffel
& Sylte Sauce

Farseret Perlehønebryst
Karl Johan, Pistacie, Jordskok Kompot & Sauce Diable

Passionsfrugt Sorbet
Olivenolie Is, Kokos Mousse & Yuzu Granité

6 Retter

Saltet Kammusling
Syltet Skorzonerod, Fermenteret Stikkelsbær
& Kaffir Lime Bouillon

Grillet Jomfruhummer
Græskar, Lime Gel & Ponzu Sauce

Stegt Rødtunge
Røget Helleflynder, Bagte Tomater, Luftig Kartoffel
& Sylte Sauce

Sainte-Maure de Touraine
Syltet Rødbede, Kombucha & Løg Bouillon

Farseret Perlehønebryst
Karl Johan, Pistacie, Jordskok Kompot & Sauce Diable

Passionsfrugt Sorbet
Olivenolie Is, Kokos Mousse & Yuzu Granité

Tasting menu

Saltet Kammusling
Syltet Skorzonerod, Fermenteret Stikkelsbær
& Kaffir Lime Bouillon

Grillet Jomfruhummer
Græskar, Lime Gel & Ponzu Sauce

Stegt Rødtunge
Røget Helleflynder, Bagte Tomater, Luftig Kartoffel
& Sylte Sauce

Sainte-Maure de Touraine
Syltet Rødbede, Kombucha & Løg Bouillon

Krogmodnet Oksehøjreb
Foie Gras, Crouton, Spinat & Trøffel Sauce

Farseret Perlehønebryst
Karl Johan, Pistacie, Jordskok Kompot & Sauce Diable

Cannelé
Rom Mousse, Orange Ganache & Mørk Chokolade Is

Passionsfrugt Sorbet
Olivenolie Is, Kokos Mousse & Yuzu Granité

Tilkøb af osteanretning

  199,-

Udvalg af Franske Oste
Æble, Nødder, Svesker & Sprødt

Tilvalg af Caviar

  249,-

10 Gram Baerii Caviar
Kokos & Olivenolie

Aftenmenu

Vin til
6 retter

599,-

Vin til
6 retter

799,-

Vin til
Tasting menu

999,-

4 Retter

Taskekrabbe
Hokkaido Græskar, Ramsløgskapers & Syltede Gule Beder

Dampet Torsk
Pommes Puré, Kompot af Porre & Vadouvan Blanquette

Vildt
Rødbede, Fermenterede Kirsebær & Pebersauce

Hasselnød
Mayan Red Chokolade, Lemon Curd & Is Sandwich

6 Retter

Saltet Kammusling
Syltet Skorzonerod, Fermenteret Stikkelsbær & Kaffir Lime Bouillon

Grillet Jomfruhummer
Græskar, Lime Gel & Ponzu Sauce

Stegt Rødtunge
Røget Helleflynder, Bagte Tomater, Luftig Kartoffel & Sylte Sauce

Sainte-Maure de Touraine
Syltet Rødbede, Kombucha & Løg Bouillon

Farseret Perlehønebryst
Karl Johan, Pistacie, Jordskok Kompot & Sauce Diable

Passionsfrugt Sorbet
Olivenolie Is, Kokos Mousse & Yuzu Granité

Tasting menu

Saltet Kammusling
Syltet Skorzonerod, Fermenteret Stikkelsbær & Kaffir Lime Bouillon

Grillet Jomfruhummer
Græskar, Lime Gel & Ponzu Sauce

Stegt Rødtunge
Røget Helleflynder, Bagte Tomater, Luftig Kartoffel & Sylte Sauce

Sainte-Maure de Touraine
Syltet Rødbede, Kombucha & Løg Bouillon

Krogmodnet Oksehøjreb
Foie Gras, Crouton, Spinat & Trøffel Sauce

Farseret Perlehønebryst
Karl Johan, Pistacie, Jordskok Kompot & Sauce Diable

Cannelé
Rom Mousse, Orange Ganache & Mørk Chokolade Is

Passionsfrugt Sorbet
Olivenolie Is, Kokos Mousse & Yuzu Granité

Tilkøb af osteanretning

  199,-

Udvalg af Franske Oste
Æble, Nødder, Svesker & Sprødt

Tilvalg af Caviar

  249,-

10 Gram Baerii Caviar
Kokos & Olivenolie

Aftenmenu

4 Retter

599,-

6 Retter

799,-

Tasting menu

999,-

4 Retter

Taskekrabbe
Hokkaido Græskar, Ramsløgskapers & Syltede Gule Beder

Dampet Torsk
Pommes Puré, Kompot af Porre & Vadouvan Blanquette

Vildt
Rødbede, Fermenterede Kirsebær & Pebersauce

Hasselnød
Mayan Red Chokolade, Lemon Curd & Is Sandwich

6 Retter

Saltet Kammusling
Syltet Skorzonerod, Fermenteret Stikkelsbær & Kaffir Lime Bouillon

Grillet Jomfruhummer
Græskar, Lime Gel & Ponzu Sauce

Stegt Rødtunge
Røget Helleflynder, Bagte Tomater, Luftig Kartoffel & Sylte Sauce

Sainte-Maure de Touraine
Syltet Rødbede, Kombucha & Løg Bouillon

Farseret Perlehønebryst
Karl Johan, Pistacie, Jordskok Kompot & Sauce Diable

Passionsfrugt Sorbet
Olivenolie Is, Kokos Mousse & Yuzu Granité

Tasting menu

Saltet Kammusling
Syltet Skorzonerod, Fermenteret Stikkelsbær & Kaffir Lime Bouillon

Grillet Jomfruhummer
Græskar, Lime Gel & Ponzu Sauce

Stegt Rødtunge
Røget Helleflynder, Bagte Tomater, Luftig Kartoffel & Sylte Sauce

Sainte-Maure de Touraine
Syltet Rødbede, Kombucha & Løg Bouillon

Krogmodnet Oksehøjreb
Foie Gras, Crouton, Spinat & Trøffel Sauce

Farseret Perlehønebryst
Karl Johan, Pistacie, Jordskok Kompot & Sauce Diable

Cannelé
Rom Mousse, Orange Ganache & Mørk Chokolade Is

Passionsfrugt Sorbet
Olivenolie Is, Kokos Mousse & Yuzu Granité

Tilkøb af osteanretning

  199,-

Udvalg af Franske Oste
Æble, Nødder, Svesker & Sprødt

Tilvalg af Caviar

  249,-

10 Gram Baerii Caviar
Kokos & Olivenolie

FIND OS HER

Nordisk Spisehus
M.P. Bruuns Gade 31
8000 Aarhus C

ÅBNINGSTIDER

Mandag – lørdag
Aften kl. 17.30 til 00.00

Torsdag – lørdag
Frokost kl. 12.00 til 15.00

PRESSE

Find de seneste pressemeddelelser og -billeder i vores pressebank.

KONTROLRAPPORTER

  

FØLG OS HER

Privatlivspolitik

FIND OS HER

Nordisk Spisehus
M.P. Bruuns Gade 31
8000 Aarhus C

ÅBNINGSTIDER

Mandag – lørdag
Aften kl. 17.30 til 00.00

Torsdag – lørdag
Frokost kl. 12.00 til 15.00

PRESSE

Find de seneste pressemeddelelser og -billeder i vores pressebank.

KONTROLRAPPORTER

  

FØLG OS HER

Privatlivspolitik