Vores nye menu tager dig med på en rejse rundt i verden. Glæd dig til at smage frølår i selskab med pocheret æg og ramsløg – en ret der stammer fra den moderne og pulserende restaurant Eleven Madison Park i New York. Vi tager dig også med til Frankrig, når vi fortolker og genskaber mesterkokken Michel Bras’ brug af urter, grøntsager og blomster på et højgastronomisk plan. Sidst men ikke mindst er vores mål at give dig en helaftensoplevelse ud over det sædvanlige, ligesom man gør på El Celler de Can Roca i Spanien.